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包嘉兴粽子的粽叶是什么叶子?

粽叶,箬竹叶,是箬竹的叶子,带有清香~~望采纳~

粽子叶子是什么啊

包粽子的叶叫箬叶 粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用.生长在广袤的丛山峻岭

我家门前原来有一片粽叶林(学名是什么不知道,暂且这么叫吧).从小我们好像都称它也粽叶,绿绿的长长的 有点像芦苇叶,但比芦苇大很多(决定不是芦苇叶,因为在这片粽叶对面就生一簇芦苇,我们从小就分的清它们),也抽穗结果.包粽子用它,很香,现在也是用它,每年家里都包.现在超市买的粽子一般都是竹叶包的,小小的,还有竹叶的味道.但好像还没见过用芦苇叶包粽子.还是用粽叶包的粽子传统,正宗,好吃点

竹子的叶子

包粽子的叶子,南北各有不同,大多是根据当地的植物就地取材.下面就是棕叶的详细介绍. 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹

粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用.生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生

一般选两种:箬叶和芦苇叶.箬叶一般为干制品居多,芦苇叶一般是新鲜的,包种子有清香味.

老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用.上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”.竹笋皮多是宁波、重庆的做法,笋皮上分布着大大的圆形斑纹,有网友戏称这种是“豹纹粽”,不过福建有的地方也会用竹笋皮来包粽子.荷叶粽在福建人的餐桌上也偶尔能见到.一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些.

1.粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用. 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬".

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