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长沙三月三,为什么要吃地菜子煮蛋?

相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽,见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和地菜,煮给人们充饥.当人们吃了以后,头突然不痛了,“三月三,吃地菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今.民间流传有“阳春三月三,地菜当灵丹”的说法.所以一到此节日,人们就“地菜煮鸡蛋”,营养丰富还可治病.地菜被誉为“菜中甘草”;鸡蛋含有丰富的蛋白质等多种营养.将鸡蛋同地菜煎煮,可使蛋味更加鲜美.地菜又名“荠菜”,其谐音是“聚财”,“地菜煮鸡蛋”既沾一点财气,又能防病健身.地菜:又叫荠菜,虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效.

地菜又叫荠菜,虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素 “三月三,地菜煮鸡蛋”,是江南一带的俗话.三月三前后一周,都可享用“地菜煮

中国的传统习俗,据说是春天时小鬼出来,会让人头痛头昏,于是民间主张用荠菜(也称地菜子)洗干净后,连同根叶一起煮鸡蛋,这样的鸡蛋可以防止头昏头痛和避邪.不过荠菜的确有增强免疫力的功能.

衡东人吃地菜子是一种风俗,也是一种传统.“三月三,地菜子煮鸡蛋”已成定俗并成俗语. 为什么要在三月三日吃地菜煮鸡蛋?衡东人认为三月三日,是王母娘娘生日,王母娘娘是人们的保护神.她有两个法宝:一是有吃了可以长生不老的仙丹,二是有吃了能延年益寿的蟠桃.农历三月三,是传说中王母娘娘开蟠桃会的日子.人们吃不到仙丹也吃不到蟠桃,但这一天能吃上地菜子煮鸡蛋,也能强身健体,延年益寿.“农历三月三,不忘地菜煮鸡蛋.中午吃了腰板好,下午吃了腿不软.”

三月三,荠菜(地菜)煮鸡蛋.”在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋的习俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼. 有营养专家称,虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗,古时候主要预防春疫,其科学性还有待考证.不过从营养学的角度来讲,地菜虽然是野菜,但是营养丰富,里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,这些营养元素对人体的健康是有好处的.加上鸡蛋的蛋白质含量高,卵磷脂、维生素A也丰富,这样两种营养食物放在一起,自然对身体有好处..

相传,农历三月三是黄帝一统天下、成就伟业的日子,后人为表达对轩辕黄帝的敬仰之情,从春秋时期就兴起了盛大的拜祖活动;农历三月三,还是传说中王母娘娘开蟠桃会的日子;还有传说三月三是王母娘娘的生日,每年农历三月三这一天,

“三月三,荠菜(地菜)煮鸡蛋.”每逢农历三月初三,民间有荠菜煮7a686964616fe59b9ee7ad9431333363363561鸡蛋的习俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼.关于“三月三吃地菜煮鸡蛋”,有一段美丽的传说.相传在

每年的三月三,我们都要吃煮鸡蛋,而为什么吃鸡蛋相信大家都只是一个笼统的说法,追本溯源一下,发现吃鸡蛋竟与三个故事有关: 第一个故事是每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气

三月三,要吃荠菜煮鸡蛋 .是有原因的: 第一个故事是每年农历三月初三,是汉人迎接祖先灵魂的日子,用吃鸡蛋的方式悼念祖先,并希望沾点灵气. 第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗:碰彩蛋.彩蛋是把熟鸡蛋染成

相传三月三是黄帝的诞辰,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法. 又说,三月三可推到追念伏羲氏.伏羲和其妹女娲抟土造人,繁衍后代,豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”,在淮阳(伏羲建都地)建起太昊陵古庙,由农历二

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