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牛筋怎样容易炖烂做法

牛筋煮烂技巧一: 牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法:煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量),用纱布包裹好放入锅中同煮,牛肉则会很快煮熟和煮烂,又不致影响牛肉的鲜香味。 牛筋煮烂技巧二: 正常的程序炖好后,马上盛到...

其实关键不是在于怎么煮,而是原材料。放点山楂就行了,牛肉类的物质遇见山楂里的物质,自然就变软了,建议好吃的话用铁锅炖,炖1个来小时,小火。我试过的,很不错,要是你觉得费火就用高压锅吧,但是不好吃。你自己抉择吧,关键是山楂,别放多...

炖牛板筋的做法: 用料:牛板筋,花椒,葱,姜,白糖,辣椒,豆瓣酱,老抽,料酒,盐,温水 1.准备好调料,花椒,葱切葱段,姜切成姜片。 2.市场买回来的新鲜牛板筋,用清水洗净后,用刀切块 3.锅中放油,放辣椒,豆瓣酱炒香。 4.放入葱段,姜片...

软烂牛蹄筋 菜谱简介 汤鲜可口,筋软易嚼,营养丰富。 材料 主料:牛蹄筋250克, 辅料:油菜心150克, 调料:姜5克,大葱5克,酱油10克,料酒10克,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克,味精1克,植物油25克 做法 1.将牛蹄筋洗净、切段,放小砂锅,加水500...

食材:熟牛蹄筋1个,大葱1根,姜末10克,蒜末10克,酱油5毫升,陈醋3毫升,香油3滴,盐1克 步骤 1.准备熟牛蹄筋一个 2.然后把牛筋切片,大葱切滚刀块,姜,蒜切末 3.热锅凉油煸香姜,蒜末 4.然后倒入牛蹄筋爆炒匀(爆炒就是用大火速快炒) 5.加入...

牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮,可以增加牛筋中蛋白质吸收率,焖煮时加几个山楂,可以使牛筋变的更软烂。 菜品举例: 洋葱炖牛筋 主料: 牛蹄筋 500克 配料: 洋葱(白皮) 100克 调料: 料酒 5克 蚝油 30克 白砂糖 10克 味精 3克 酱...

牛板筋虽然很好吃,但却不容易煮烂。其实,要把牛板筋煮烂,除了要有足够的耐心外,也要掌握一点小小的技巧。 如果是干的牛板筋,首先必须发制好才能入锅煮。

买新鲜的牛板筋,用高压锅炖30分钟就可以了,我炖了好几次了,时间太长会越来越像胶皮的。

看 看 我 的 回 答 : 牛筋煲做法 闽菜 牛筋l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 ①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用; ②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋...

牛板筋虽然很好吃,但却不容易煮烂。其实,要把牛板筋煮烂,除了要有足够的耐心外,也要掌握一点小小的技巧。 如果是干的牛板筋,首先必须发制好才能入锅煮。具体发制方法请点击:干的牛板筋怎么发,油发牛板筋的做法。经过这种方法发制的牛板筋...

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