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清炖牛肉筋怎么做

用料 牛肉 牛筋 清炖牛肉筋的做法 牛肉筋浸泡在水中两三个小时,再冲洗干净,放入锅中,加入适量的水,料酒,香料,大火煮开后转小火炖。

大炖牛肉筋的做法 1. 准备所有材料 2. 牛膝盖窝儿筋,看着过瘾不?不过不太容易买 3. 牛腰窝儿肉,专门挑了一块肥瘦相间的,非常棒,竟然有点雪花纹理 4. 将肉洗净,剁成块备用 ,牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右 5. 葱切段,姜切厚片备用 6. ...

把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。 若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮...

经验介绍: 把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。 若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4...

怎样炖牛肉煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉...

1.准备好原材料 2.牛肉筋切成块 3.白萝卜切成滚刀块 4.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段 5.锅里加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮开三分钟后捞出 6.锅里加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量盐,炒入味 7.加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生...

食材 主料牛肉筋500g白萝卜1个辅料油适量盐适量生姜1块大蒜2瓣大葱1段料酒适量生抽适量豆瓣酱适量 步骤 萝卜炖牛肉筋的做法步骤11.准备好原材料 萝卜炖牛肉筋的做法步骤22.牛肉筋切成块 萝卜炖牛肉筋的做法步骤33.白萝卜切成滚刀块 萝卜炖牛肉筋...

主料 牛板筋300g 牛肉500g 辅料 藕,香菇,土豆,笋适量 炖肉香料一包 葱姜蒜,食盐适量 牛板筋炖牛肉的做法步骤 1. 牛肉和板筋用水抄一下 2. 菜切好,把板筋放到高压锅里,加葱姜蒜,盐,适量酱油,压20分钟。 3. 把牛肉炒一下,然后把牛肉和香...

炖牛肉筋头巴脑的做法 1 牛肉解冻后浸泡五六个小时,中间多换几次水去除血水;洗净后冷水下锅沸腾后煮五分钟,撇掉浮沫,肉捞出来沥干水份,清汤留着备用; 2 准备好的佐料 3 热锅倒油烧热,爆香生姜、大蒜子、桂皮、香叶、花椒、辣椒,倒入牛肉...

土豆炖牛肉 1.牛肉洗净入滚开的水煮去血水 2.捞起煮过的羊肉用清水冲洗,把残留在肉上的血沫给冲洗干净 3.锅中倒油小火把油烧热后放适量糖 炒一炒,待糖融化变色冒小泡泡 4.加入牛肉翻炒片刻,再加入八角,小茴香,白芷,干辣椒,葱姜,生抽两勺...

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