lzth.net
当前位置:首页 >> 清炖牛肉筋怎么做 >>

清炖牛肉筋怎么做

用料 牛肉 牛筋 清炖牛肉筋的做法 牛肉筋浸泡在水中两三个小时,再冲洗干净,放入锅中,加入适量的水,料酒,香料,大火煮开后转小火炖。

经验介绍: 把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。 若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4...

把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。 若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮...

怎样炖牛肉煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉...

大炖牛肉筋的做法 1. 准备所有材料 2. 牛膝盖窝儿筋,看着过瘾不?不过不太容易买 3. 牛腰窝儿肉,专门挑了一块肥瘦相间的,非常棒,竟然有点雪花纹理 4. 将肉洗净,剁成块备用 ,牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右 5. 葱切段,姜切厚片备用 6. ...

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4。把炒好的调...

主料 牛板筋300g 牛肉500g 辅料 藕,香菇,土豆,笋适量 炖肉香料一包 葱姜蒜,食盐适量 牛板筋炖牛肉的做法步骤 1. 牛肉和板筋用水抄一下 2. 菜切好,把板筋放到高压锅里,加葱姜蒜,盐,适量酱油,压20分钟。 3. 把牛肉炒一下,然后把牛肉和香...

昨天在麦德龙买了几斤科尔沁的牛键子肉,回来上网查有以下几种做法: (一)北京电视台《快乐生活一点通》节目介绍的酱牛肉: 原料:牛键子肉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、黄豆酱、料包 做法:1、最好买前牛键子肉,筋较多。 2、把牛肉切成大块...

1材料 牛蹄筋100克,火腿片、水发香菇各50克,当归、紫丹参各适量。 2调料 食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。 3制作 1、香菇去蒂,洗净,切片;当归、紫丹参洗净,装入纱布袋中。 2、牛蹄筋用温水洗净放入锅内,加入清水及食用碱,加盖焖煮3...

牛肉(前腿)做法指导:1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂; 2. 腿肉的脂肪较少,而略缺乏香浓味道会显得有些干燥,为了预防此缺点,不妨浸泡在葡萄酒或醋中一会; 3. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.lzth.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com