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清炖羊肉能放面筋吗?

可以放,但是不建议,因为清炖羊肉特色就是清润,加入面筋就感觉太肥了。面筋可以在红炆羊肉的时候放,这样吃更加好一点。谢谢!

红焖羊肉做法: 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片...

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