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肉筋怎么炖

经验介绍: 把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。 若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4...

用料 主料猪肉适量油面筋适量 辅料白菜少许黑木耳少许 调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克 猪肉筋怎么炖的做法 1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁 2.馅料剁好后,加入少许...

把切好洗净的牛肉放人锅内,再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。 若以2.5千克肉为准,其佐料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮...

主料豆角500g肉筋150g辅料油适量盐适量五香粉适量老抽适量姜适量葱适量鸡精适量 步骤 肉筋烧豆角的做法步骤11.剔下的猪肉筋 肉筋烧豆角的做法步骤22.豆角洗净,掰成段 肉筋烧豆角的做法步骤33.葱切碎 肉筋烧豆角的做法步骤44.锅中放底油,放肉筋...

大炖牛肉筋的做法 1. 准备所有材料 2. 牛膝盖窝儿筋,看着过瘾不?不过不太容易买 3. 牛腰窝儿肉,专门挑了一块肥瘦相间的,非常棒,竟然有点雪花纹理 4. 将肉洗净,剁成块备用 ,牛筋的块儿要比牛肉的块小一倍左右 5. 葱切段,姜切厚片备用 6. ...

杏鲍菇炖肉筋 食材明细 猪肉筋 适量杏鲍菇 适量 干辣椒 少许蒜苗 少许 盐少许生抽 少许食用油 适量一直不喜欢吃猪肉,小时候吃得挑,只要有一点点白色的肥肉我一整盘菜绝对不碰,肉末和肉末做的东西我也是坚决不吃的,渐渐长大没那么挑了,但还...

那是猪小肠的组织特性吧,具有伸缩性,也就同时具有了韧性,可根据所装的东西的多少来调节伸缩程度,这也就符合韧性了,为什么有些嚼不烂这也和其本身的结构组织构成有关,先说这么多吧!

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4。把炒好的调...

蒸猪蹄筋的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸蒸猪蹄筋的制作材料: 主料:猪蹄筋500克 辅料:鸡肉100克,火腿50克,蘑菇(鲜蘑)25克 调料:胡椒3克,料酒10克,味精2克,姜10克,大葱10...

怎样炖牛肉煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉...

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