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土豆发一点点芽能吃吗

发了芽的土豆是不能吃的.发芽的土豆会产生毒素龙葵素,这是一种神级毒素,可以抑制中枢神经.

发芽不严重的话,绿色部分全部挖掉,煮熟再吃,放点醋. 否则会急性食物中毒,非常严重.

新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加.当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加.吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵

最好别吃,土豆发芽会有毒素产生.

在纸箱里放土豆,每三四斤土 豆里放一个苹果.放在干燥的 地方,不要太热.苹果散发的 乙烯可以抑制土豆发芽,长牙最好别吃

不能吃了.新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加.当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加.吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0

不能吃了

土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的.但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱.这是一种毒性很强的物质.这种毒素不仅存在于土豆的表层中,而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多.有时我们在吃

一定的温度等条件下,顶芽及腋芽很容易萌发.发芽时,在出芽的部位产生许多酶,经过这些酶的作用,块茎中贮存的物质便被分解,然后转变为供应芽生长的物质.在这个物质转化过程中,产生一种叫做“龙葵精”的毒素,这种毒素进入人体

发了一点芽的土豆是可以吃的,如果担心挖掉土豆发芽部分吃了会对健康造成负面影响,可以在挖掉芽和芽根之后,将土豆去皮,放入水中浸泡半小时以上再加工食用,吃起来就会更安全了.另外,这样的土豆不适合炒丝或炒片吃,最好用红烧、炖或煮的方法来食用.由于龙葵碱遇酸后容易分解,因此在烹饪时,可以加入适量的食醋,能加速对龙葵碱的破坏,防止龙葵碱对人体造成危害.并且要尽量将土豆煮熟一些,不能吃半生不熟的土豆.所以土豆的存放很重要,如果我为么买了很多土豆储存的话,一定要找一个干燥阴凉的地方,避免土豆长霉和发芽,造成土豆的口感变差,而且千万不能吃半生不熟的土豆很容易中毒大家一定要切记.

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