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摇滚木炭烤鸡腿怎么腌制

材料鸡1只、面包糠、玉米粉、4川花椒粉、花椒粉、5香粉、少量糖,盐、生抽做法1、鸡分成4块,将面包糠、玉米粉、4川花椒粉、花椒粉、5香粉、少量糖,盐、生抽调成腌制料,用手推拿将腌料涂均匀,放入密实袋,放入冰箱过夜;

我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,最好是划几刀口子,更好腌制和烤制,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡肉也比较脆软嫩,特别好吃的.

木炭的,腌制的料不能稠粘 中式:黑胡椒,盐,油,(糖,辣椒,看个人喜好),酱油,孜然(一般5-7分就可以) 也可烤时淋些红茶.也可腌制时加盐和少量黄酒(酱油,糖,胡椒,等做 烧烤酱汁烤时涂抹) 西式:黑胡椒,盐,油(橄榄油),百里香蘸柠檬汁,孜然 烤时在一侧涂抹烧烤酱料.可翻转的烤炉为两侧.

木炭烤鸡腿怎么腌材料鸡腿2只,姜2片,蒜3瓣,叉烧酱3汤勺,蜂蜜3汤勺,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,花椒油1茶匙,葵花仁油(可用其他色拉油代替)2茶匙,辣椒粉1汤勺做法1.碗内倒入上面的调料拌匀2.鸡腿洗净后放入调料碗中3.盖上保鲜膜腌制4小时,建议放入冰箱腌制一夜,更入味.腌制期间可以翻1-2次面,有助于入味4.用的是李锦记叉烧酱,品牌保证我信赖,呵呵5.烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸或烤纸放下层,把腌制好的鸡肉放在烤网上放中层,烘焙25分钟左右即可6.烘焙期间每5分钟用刷子刷一层腌制鸡腿的酱料,15分钟后翻一个面即可

材料 鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ml. 做法 1、准备好所有材料. 2.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀. 3.鸡全腿洗净,充分沥干水分,放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀. 4.倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时左右. 5.预热烤箱,200度.将鸡全腿放在烤架上,烤盘放烤箱的最低层,烤架放中层,烤制25分钟,是中间翻两次面,涮两次剩下的烤鸡腌料水.后将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可.

看自己的口味,烧烤之前可以涂糖水,烤出来比较红.

烤至五成熟,边考边加香料,调味品,还要用小刀划上几刀,便于入味,烤至九成熟洒点芝麻,稍烤下就Ok,吃吧,好好吃的

这个我知道 .木炭摇滚烤鸡腌制料,有很多口味的 新奥尔良 、麻辣 、香辣 、华尔街、五香 、黑椒、孜然 .还有越南风味 韩国风味 的等详细了解 山东百味摇滚烤鸡总部 .

洗干净后用老酒,酱油,放点鸡精,腌制一个晚上,记住不要放盐哦,不然会很咸,这样放一个晚上,第二天就可以拿去碳烤了,碳烤时可以根据自己的口味撒点辣椒粉,或者胡椒粉,不过放海鲜酱也很好吃哦,希望我的答案你能满意

炭火烤鸡腿腌制方法1.首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分.2.撒上花椒盐,用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下.3.将腌好的鸡腿取出晾挂起来.4.几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定

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