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猪蹄汤

现代研究指出,猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 其中花生猪蹄汤是一款送给女人的好汤,尤其适合冬季...

食材:芸豆、猪蹄 1、白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。 2、猪蹄一只,去毛,处理干净,剁开,清水浸泡一会儿。 3、锅里加清水,加香叶4片,姜片2片,料酒1勺,煮开。入猪蹄焯水5分钟,捞起冲洗干净。 4、猪蹄入砂锅加...

原料: 猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。 调料: 盐适量。 做法: 1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用; 2、砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可;【原料】猪蹄2个...

主料 :木瓜半个 红枣6个 猪蹄一个 辅料盐 小葱一棵 姜片 木瓜猪蹄汤 的做法步骤: 1. 红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。 2. 锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。 3. 砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一...

1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中...

猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间...

黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。 具体做法如下:将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。用清水搓洗黄豆,然后换干净的清...

炖猪蹄汤到底是用冷水还是热水,主要是看想吃肉还是想喝汤。如果想吃肉,最好用热水煮,因为用热水炖出来的肉味道鲜美、好吃。反之用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝。 因为一开始就用热水炖猪蹄汤,这使猪蹄的表面骤然受到高温,外层肉类的蛋...

喝猪蹄汤有美白抗衰老的功效。 猪蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四...

先把买回来的猪蹄用冷水烫过之后,用火把剩余的毛烧干净,再清洗干净,放如开水中,加如两片姜,如果有红枣最好放两三颗进去,煲两个小时后再放入切块的莲藕,小火煲一个小时,最后再放盐就可以了.

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