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猪蹄汤

现代研究指出,猪蹄中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 其中花生猪蹄汤是一款送给女人的好汤,尤其适合冬季...

喝猪蹄汤有美白抗衰老的功效。 猪蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四...

奶白猪蹄汤的做法步骤 买烧好的猪蹄,挑烧的黑的那种, 2.回来凉水泡半天,刮去黑皮,洗净剖开,入开水锅焯10分钟,捞出洗干净, 3.凉水下煲汤锅,加入八角1枚,草果一个,香叶3片,姜片5.6片,大火烧开,打掉浮沫, 4.加入黄豆,转小火,3小时...

营养价值: 猪脚 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少量骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治舶良药”。 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而...

黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。 具体做法如下:将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。用清水搓洗黄豆,然后换干净的清...

猪脚4块,香菜末少许 辅料: 啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙 做法: 1. 猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。 2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。 3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒...

主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。 辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。 制作过程: 1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。 不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。 2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。 3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入...

猪蹄胶质较多,不宜炖太久,否则影响口感; 高压锅最快,出气后15分钟即可; 砂锅其次,一个小时左右; 普通锅要慢一点,一个半到两个小时。

坏处:发胖,长期这样容易导致“三高”高血糖(糖尿病),高血压,高血脂。同时脂肪摄入过多容易积聚,造成脂肪肝,还有许许多多………… 身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹;廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。而人们却常常对廉价的猪...

您好,猪蹄洗净先用清水煮开将浮沫及血水去除,用温水洗净,另起一锅温水(水一次性放够)放入猪蹄,大火冲开保持半小时,半小时后转中小火,放入姜片及其他需要同炖的食材炖制即可(1.一定用温水2.大火冲的半小时就是汤白的关键3.水一定一次加足,...

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