lzth.net
当前位置:首页 >> 自制酱豆怎么做如何做好吃 >>

自制酱豆怎么做如何做好吃

主料 黄豆1.5Kg粗盐500g 八角适量茴香适量 桂皮适量香叶适量 凉姜适量三代适量 草果适量丁香1个 中筋面粉适量白芷适量 花椒适量酱油250g 农家自制酱豆子(豆瓣酱,咸豆子)(妈妈菜)的做法步骤 农家自制酱豆子(豆瓣酱,咸豆子)(妈妈菜)的做...

土法自制黄豆酱的做法 黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净 用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜。 煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。 沥干水份, (煮豆子的水不要),要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上...

原料:毛豆500克、花生100克、猪肉1小块、虾米50克、五香豆干4块、盐2小匙、黄酒1匙、白糖20克、生姜2片、甜面酱4大匙。 挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软 黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用 取来簸箕(用竹子编制而成,有很强...

在豫东地区的酱豆制作方法: 1、黄豆2斤,放在锅内炒熟(用盐掺入可避免黄豆上有糊点) 2、趁热倒入冷水中浸泡1分钟(时间短黄豆泡不透,太长也不好) 3、将黄豆晾干(晒干)至用手一抓不出水 4、用少许面粉掺匀(伴面粉是为吸收黄豆中水份) 5...

1.煮豆 2.放凉拌面粉 3.搽了粉的小豆豆 4.好可怕,用布蒙着放阴凉的地方霉成这样,更可怕的是,要再一次用手搓豆豆,把表面的干面粉搓掉,想想就麻烦,手都疼。 5.就是这些东东 6.外加这个新鲜的花椒叶东东 7.熬啊,盐稍多稍多,不是稍许,生抽...

食材 主料 黄豆 5000g 辅料 香椿树叶 适量 核桃树叶 适量 盐 500g 姜蒜 500g 山胡椒 100g 花椒 100g 辣椒面 500g 步骤 1.挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软 2.黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用 3.取来簸箕(用竹子编制而成,有...

闷酱豆的做法 1辣椒洗干净 2用刀、剪刀,只要能切碎就可以,嫌麻烦的可以用搅碎机。 3倒入霉好的豆子 4倒入盐,先到入一部分,另一部分要留着封口 5倒入糖,全部倒入 6倒入酒,也是要留一部分,留封口 7拌匀 8装瓶,把酒均匀的撒在表面 9盐也是...

先是把煮好的黄豆放热炕头上丝好,然后把白菜切小块,萝卜切丁(也有切丝的,容易软烂,本人是倾向于切块)放入姜丝、盐、味精,连豆一起搅匀,放一天一夜入味即可。 1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发,然后在锅里煮熟。 2、将煮熟的黄豆放在香椿...

1.挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软 2.黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用 3.取来簸箕(用竹子编制而成,有很强的透气性),上面铺上香椿叶和核桃叶 4.将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉 5.将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉...

酱豆的做法 第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。 黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.lzth.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com