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炖牛键子筋的做法?谢谢!

昨天在麦德龙买了几斤科尔沁的牛键子肉,回来上网查有以下几种做法: (一)北京电视台《快乐生活一点通》节目介绍的酱牛肉: 原料:牛键子肉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、黄豆酱、料包 做法:1、最好买前牛键子肉,筋较多。 2、把牛肉切成大块...

酱牛筋的做法 1. 主料:老汤、牛腱筋 2. 调料:葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。 3. 牛腱筋洗净放入冷水锅中,加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸 4. 大火烧沸后撇去浮末,煮二十分钟。 5. 煮好的牛腱筋捞出用温水洗去...

酱牛筋的做法 1. 主料:老汤、牛腱筋 2. 调料:葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。 3. 牛腱筋洗净放入冷水锅中,加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸 4. 大火烧沸后撇去浮末,煮二十分钟。 5. 煮好的牛腱筋捞出用温水洗去...

制作方法如下: 1、选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4...

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